Dit jaar werd er besloten Sinterklaas te vieren met familie Goense, vers gearriveerd uit Wassenaar met achterlating van 3 van hun 4 zonen. De meegenomen zoon is net zo oud als Jillis (de andere 3 studeren al).
We hadden besloten dat iedereen 4 of 5 kadootjes zou kopen, waar om gedobbeld zou worden.
Om een beetje in de sfeer te komen had ik de geerfde suikerbeesten mallen van mijn vaders bakkerij maar weer eens te voorschijn gehaald;
Voor mij zijn ze onlosmakelijk met de herfstvakanties uit mijn jeugd verbonden. Als oudste van 2 families bakkerskinderen werd ik altijd in de kerstvakantie ingezet om samen met mijn vader 5 dagen lang al het suikergoed voor de komende Sinterklaas te maken. In de schuur waar je langzamerhand steeds meer aan de vloer ging vastplakken, maakten mijn vader, geholpen door mij, en later ik, wat geassisteerd door mijn vader, duizenden suikerbeesten in wit, geel, rose, oranje, groen, lichtbruin (mocca) en donkerbruin (chocola).
Ik vind het nog steeds erg leuk om te doen maar inmiddels heb ik de receptuur wat aangepast. Om de beesten stevig en lang houdbaar te maken, werden ze in de bakkerij gemaakt van water en suiker, met een kleur en/of smaakstofje.
Ik maak roomborstplaat, gebruik poedersuiker en slagroom en geen kleur en smaakstoffen. Voor de bruine variant voeg ik wel cacaopoeder toe. Zie hier het resultaat van een middagje 'bakken';
Ik versierde de lamp met chocoladeletters en speculaas, en haalde de vilten Sint en Pietjes ook te voorschijn (staan rond de tv);
We hadden een ontzettend gezellig avondje. Helaas is de enige foto die gelukt is, er eentje van Ellen die op dit moment in bezit was van de 'charmante oorwarmers', waarin het bijbehorende gedicht de ontvanger geacht werd de dingen ook op te zetten, tot je de kans kreeg om ze door te schuiven naar iemand anders;
.
No comments:
Post a Comment